Un buffet à la hauteur
de chaque occasion

Mini fajitas poulet poivrons Mini hamburger Mini croque-monsieur Mini croque madame aux œufs de caille Mini nems crevettes Mini tourte de volaille Mini quiche (farandole) Brochettes de poulets Pic de boulettes de bœuf Ravioles mozzarella-pesto ou ricotta et cèpes Empanadas au thon Petite croustade aux champignons et fines herbes Mini cake salé (chèvre ou champignons) Tartelettes poivrons tomates et citron confit Tartelettes aubergines, miel et origan Mini tartelettes pissaladière Mini tortilla de pommes de terre et légumes Mini croissant saumon ou dinde Mini croissant à la tapenade Pain d'épices, chèvre et fruits secs Toast caprice mozzarella asperge Choux à la crème de saumon Mini bruschetta crevettes

Blinis bœuf fumé Blinis saumon Mini navettes rillette de thon Mini navettes saucisse de dinde et moutarde Mini club saumon Mini club poulet tomates confites Canapés saumon Tartelettes au thon Salade César à la volaille Saumon froid sauce ravigote Brochettes crevettes et mangue épicée Crêpe roulée saumon fumé et fromage frais

Avocat, saumon, ciboulette Carottes au cumin et crème boursin Fromage blanc, concombre, saumon, aneth Crème de betteraves, échalotes Crème de concombre, ciboulette Tartare de saumon Tempura sauce taï Salade de lentilles au saumon fumé Tomates concombre et olives noires

Mini pastilla poulet et amandes Mini pastilla fruits de mer Mini galettes aux poivrons et oignons Mini galettes kefta et oignons Mini tajine de poisson à la marocaine Tourte façon agneau aux pruneaux Tourte façon poulet aux olives Toast caviar d'aubergine Batbout farcis Samossa kefta Samossa thon Mini fricassé Houmous Harira Salade zaalouk (caviar d'aubergine) Salade de tomates poivrons Salade de concombre Nos cocottes (blanquette, agneau ou poulet)

Légumes dips et ses sauces Cube de pastèque, menthe et chèvre frais Tomates farcies au thon Pomme Granny Smith, fromage frais, noix Soupe de melon à la menthe Concombre, fromage frais, tomates cerises Bouchées abricot, fromage frais et amandes

Mousse au chocolat Mini financier Mini choux à la crème Mini tartelettes aux fruits Macarons Tiramisu Fondant au chocolat Panna cotta coulis fruits rouges ou mangue Brochette de fruits de saison Mini crêpes milles trous Pastilla au lait, fleur d'oranger Briouats à la cannelle Salade d'orange à la cannelle

Foie gras, pain d'épices et oignons confits Feuille de radis noir, coriandre et gambas Tartelette farcie au tartare de saint-Jacques Navette de magret de canard fumé et groseilles Plateau de charcuterie variés, raisins, noix Plateau fromage (brie, chèvre, bleu, emmental, comté…)